TORTA AL CIOCCOLATO E MANDORLE

INGREDIENTI

75 gr di cacao amaro
100 gr di zucchero
4 uova
50 gr di farina 00
1 cucchiaio di fecola
1 bustina di vaniglina
1 cucchiaio di aroma alle mandorle

Amalgamare il tutto con i tuorli.
Gli albumi montati a neve per ultimo.
Cuocere a 190° per 35 minuti.
Sfornare e spolverizare con il cacao in polvere.
E' la torta al cioccolato che meglio di altre si può usare per base per decorazioni con panna, cioccolate, meringhe o altro.