MUFFINS

INGREDIENTI

250 gr farina
6 albicocche ( o marmellate varie o cioccolata ecc.)
60 gr di burro
60 gr di zucchero
2 uova
200 gr  di latte
1/2 bustina di lievito
zucchero a velo
sale

Lavorare il burro con lo zucchero fino a crema, incorporarvi le uova una alla volta, il latte e la farina settacciata dove sarà stata aggiunta la 1/2 bustina di lievito e il sale .
Lavorare il tutto per circa 15 minuti.
Suddividere l'impasto negli stampini imburrati e riempiti solo per metà .
Qui aggiungervi l'albicocca o altro e rimettere un poco di impasto.
 Cuocere a 180° per circa 30 minuti
Spolverizzateli con dello zucchero a velo e serviteli tiepidi