FICHI AL FORNO CON SALSA DI FRAGOLINE DI BOSCO

INGREDIENTI

8 fichi
200 fr di fragoline di bosco
200 gr di panna
30 gr di zucchero
30 gr di burro
1 bicchierino di rum

Lavate i fichi, asciugateli e tagliateli a croce.
 Disporli su un foglio di carta da forno,cospargerli con alcuni fiocchi  di burro e spolverizzarli con lo zucchero, spruzzarli col rum.
Sigillare il cartoccio e cuocere in forno a 180° per 6-8 minuti
Lavare le fragoline, asciugarle, tenerne da parte qualcuna per guarnire e frullare il resto insieme alla panna.
Ritirare il cartocccio dal forno, suddividere i fichi in coppette individuali e sopra versare alcuni giri di panna alle fragoline.