CROSTINI MONTANARI CON SPECK E CREMA DI MELE

INGREDIENTI

1 filoncino di pane baguette
200 gr di speck
rafano
1 mela verde
yogourt magro
1 limone
1 bicchierino di panna
sale pepe

Grattuggiare 5 cm di radice di rafano.
Sbucciate la mela e tritatela.
Mettere il tutto in una ciottola mescolare e spruzzare il succo di limone.
Versare 1/2 bicchiere di yogourt e mescolare ancora.
Aggiungere la panna, regolare di sale e pepe.
Spalmare la crema di mele sulle fettine di pane tagliate in diagonale e mettere su ognuna una fettina di speck e servire.