PERLE DI PERE

INGREDIENTI
2 pere william
5 cucchiai di parmigiano
1 lime

grattugiare la scorza del lime e amalgamarla con il parmigiano.
tagliare le pere a spicchi , pelatele e ricavate con uno scavino delle palline, passatele nel formaggio  profumato al lime e disponetele su un vassoio e infilatele con uno stuzzicadenti.