CROSTATA DI ZUCCA

INGREDIENTI

80 gr di cedro
80 gr di amaretti
300 gr di polpa di zucca
2 dl di latte
30 di burro
1 cucchiaio di miele
2 uova
1 cucchiaio di zucchero di canna

ridurre a dadini il cedro e sbriciolare gli amaretti.
Tagliare la zucca a cubetti e fatela cuocere per 20 minuti in una casseruola con il latte , il burro ed il miele.
poi schiacciatela e fate una purea.
Lasciare intiepidire e poi incorporare le uova sbattute  e i dadini di cedro e gli amaretti.
Stendere la pasta metterci sopra un pò di amaretti sbriciolati e distribuire il composto di zucca
Cuocere a 200° per 30-35 minuti