CIAMBELLA ROMAGNOLA

INGREDIENTI

500 Gr di farina 00
100 gr di burro o 1/2 bicchiere di olio di girasole
200 di zucchero
l'odore della Strega o Brandy
15 gr di cremor tartaro o una bustina di lievito
5 gr di bicarbonato
1/2 bicchierino di latte
4 uova
50 gr di zucchero a velo o garibaldini ( è lo zucchero di tutti i colori) si dice così a Rimini

Mettere la farina al centro della spianatoia con il burro morbido,zucchero,uova e brandy
impastare e aggiungere il cremor tartaro, il bicarbonato e il latte.
Fare dei panetti e infornare a 180 ° per 20 minuti.
Lasciarla raffreddare e mettere lo zucchero a velo o i garibaldini così li chiamava la Iris mia amica riminese