SPAGHETTI INTEGRALI CON CAVOLFIORE E PECORINO

300 GR DI SPAGHETTI INTEGRALI
40 DI PECORINO
2 FILETTI DI ALICI SOTT'OLIO
1 MAZZETTO DI PREZZEMOLO
6 CUCCHIAI DI OLIO
2-3 SPICCHI DI AGLIO
2 CUCCHIAI SCARSI DI PANGRATTATO
1 PEPERONCINO
SALE PEPE

PULIRE IL CAVOLFIORE E TOGLIERE LE PARTI PIU' DURE E AFFETTARLO SOTTILE.
SCALDARE 2 CUCCHIAI DI OLIO E METTERCI IL CAVOLFIORE E CUOCERLO A FIAMMA VIVACE FINCHE' E' DORATO E CROCCANTE. SALATE, COPRIRE LA PADELLA  E CUOCERE A FIAMMA BASSA PER 10 MINUTI.
IN UN PENTOLINO METTERE OLIO, ALICI E AGLIO E CUOCERE A FUOCO BASSO PER QUALCHE MINUTO, POI ELIMINARE L'AGLIO.
TRITARE IL PREZZEMOLO E IL PEPERONCINO.
CUOCERE GLI SPAGHETTI IN ACQUA SALATA E UNA VOLTA COTTI VERSARLI NELLA PADELLA DEL CAVOLFIORE, UNIRVI IL SOFFRITTO DI ALICI E SPOLVERIZZARE COL PREZZEMOLO E IL PEPERONCINO TRITATI.
GRATTUGIARVI IL PECORINO E SERVIRE.