DOLCE RICCO AL LIMONE

INGREDIENTI
140 farina lievitante
140 farina
200 burro
200 zucchero
4 uova
scorze di 2 limoni
succo dei 2 limoni
vaniglia

Settacciare le farine.Sbattere il burro con lo zucchero fino a che diventi morbido e vaporoso.
Aggiungere le uova una alla volta e unire la farina un po' alla volta.
Aggiungere la scorza, il succo di limone e la vaniglia.
Cuocere 30' minuti a 160/70°.
può essere farcita con crema al limone o ricoperto di glassa e marzapane o con la ganache al cioccolato.