PESCE SPADA GRIGLIATO

4 FETTE DI PESCE SPADA
1 MAZZETTO DI PREZZEMOLO
40 GR DI PINOLO
1 SPICCHIO DI AGLIO
2 FILETTI DI ACCIUGA
LABUCCIA DI UN LIMONE
1 PEPERONCINO ROSSO
OLIO
SALE

FRULLARE IL PREZZEMOLO,AGLIO, PINOLI, FILETTI DI ACCIUGA BUCCIA DI LIMONE E OLIO.
INSAPORIRE COL PEPERONCINO SBRICIOLATO.
CUOCERE LE FETTE DI SPADA SULLA GRIGLIA MOLTO CALDA, RIGIRARLE E A COTTURA ULTIMATA, TRASFERIRLE SUL PIATTO E CONDIRLE CON LA SALSA DI PREZZEMOLO