VINAIGRETTE AL MIELE

2 dl di olio
4 cucchiai di aceto di mele
1 cucchiaio di miele d'acacia
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di erbe aromatiche tritate (prezzemolo, menta, erba cipollina, timo ecc)
sale

Tritare le erbe aromatiche , schiacciate l'aglio e mettere il tutto in un recipiente di vetro con coperchio e aggiungere l'olio, l 'aceto, il miele e il sale.
Agitare bene e conservare al fresco o impiegate subito per insalate di tutti i tipi.
Potete sostituire l'aceto con del limone o cedro.