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INGREDIENTI
4 uova
100 gr zucchero
50 gr farina
50 gr fecola di patate
1 bustina zucchero venigliato
scorza di limone
25 burro
30 gr zucchero cristallizato
Mettere i tuorli in una terrina e gli albumi in un'altra
Aggiungere ai tuorli lo zucchero e lo zucchero vanigliato
Sbattere con la frusta e poi incorporare la farina e poi la fecola.
montare gli albumi e unirli ai tuorli.
Imburrare uno stampo cospargere di zucchero il fondo e le pareti e versare il composto che deve arrivare ai 2/3 dell'altezza dello stampo.
Mettere in forno a temperatura bassa (150) per 40 minuti.
Verificare la cottura con un bastoncino.
Raffredare e servire accompagnata con panna o marmellata.
Era tanto che cercavo questa semplice ricetta del dolce che faceva mia suocera quando mio marito ara piccolo e che lui ogni tanto rimpiange.
RispondiEliminaGrazie, la farò per il suo compleanno..