POMODORINI RIPIENI DI ACCIUGHE

INGREDIENTI

24 pomodorini ciliefia
50 gr di fileti di acciuga
4 olive verdi ripiene di peperone
2 uova
sale pepe


cuocere le uova in un pentolino con acqua bollente e cuocere per 8 minuti
tritarle quando saranno fredde.
tritare anche le acciughe e unire le uova olio e pepe
Riempire i pomodorini con il composto e guarnire con le olive tagliate a rodelle.