TORTA INTEGRALE

INGREDIENTI

50 gr di noci tritate
80 gr di zucchero di canna
150 gr di farina integrale
1/2 bustina di lievito per dolci 15 gr di olio extravegine di oliva
100 gr di miele liquido
la scorza di 1 limone
zucchero a velo

Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Continuando a sbattere aggiungere l'olio e il miele a filo.
Aromatizzare con la scorza e il succo di limone.
Raccogliere in una ciotola la farina, il lievito e le noci tritate e versare a pioggia sul composto di uova, mescolando con una frusta a mano.
Versare l'impasto nello stampo, oliato e infarinato, e fare cuocere in forno a 170° per 45 minuti.
Sfornare e spolverizzare cn lo zzucchero a velo.