ingredienti
140 farina
90 di burro
100 di zucchero
1 uovo
90 gr di gocce di ciocccolato
60 granella si mandorle
1/2 cucchiaino di lievito
sale
Mettere insieme tutti gli ingredienti e a cucchiaiate distribuire sulla placca del forno e cuocere a 180° per 10/12 minuti
giovedì 25 febbraio 2016
domenica 21 febbraio 2016
ZUPPA DI RAPE ROSSE
ingredienti
1 olio
1 guanciale
1 sedano
1 carote
1 cipolla
2 aceto buono
3 rape rosse
3 sedano rapa
3 pomodoro polpa
3 cavolo capuccio
4 brodo vegetale
4 sale 4 pepe
i numeri servono per ordine in sequenza
ricetta dello chef di PARTICOLARI NOSTRANI Elia Mellini
1 olio
1 guanciale
1 sedano
1 carote
1 cipolla
2 aceto buono
3 rape rosse
3 sedano rapa
3 pomodoro polpa
3 cavolo capuccio
4 brodo vegetale
4 sale 4 pepe
i numeri servono per ordine in sequenza
ricetta dello chef di PARTICOLARI NOSTRANI Elia Mellini
martedì 9 febbraio 2016
TORTA DI MELE INGLESE DI GABRIELLA
ingredienti
2 uova
225 di farina
225 di zucchero
lievito una bustina
estratto di mandorla
140 di burro
300 gr di mele
15 gr di mandorle a fettine
1 cucchiaino di bicarbinato
un pizzico di sale
sbucciare e tagliare a fettine le mele aggiungere il succo di limone e 1 cucchiaino di zucchero
mescolare tutti gli altri ingredienti amalgamare bene.
mettere la metà del composto in una terrina unta quindi stendere le mele e l'altra metà del composto,
In forno a 160° per 60 minuti
2 uova
225 di farina
225 di zucchero
lievito una bustina
estratto di mandorla
140 di burro
300 gr di mele
15 gr di mandorle a fettine
1 cucchiaino di bicarbinato
un pizzico di sale
sbucciare e tagliare a fettine le mele aggiungere il succo di limone e 1 cucchiaino di zucchero
mescolare tutti gli altri ingredienti amalgamare bene.
mettere la metà del composto in una terrina unta quindi stendere le mele e l'altra metà del composto,
In forno a 160° per 60 minuti
lunedì 8 febbraio 2016
torta dei morti 2
ingredienti
rina impastata con lievito e latte tiepido
00 gr farina
200 zucchero
3
lievito di birra
vino nuovo 1 bicchiere
olio d'oliva 1 bicchiere
100 gr pinoli tritati
uvetta nici e mandorle
1 uovo per spennellare
sale
rina impastata con lievito e latte tiepido
00 gr farina
200 zucchero
3
lievito di birra
vino nuovo 1 bicchiere
olio d'oliva 1 bicchiere
100 gr pinoli tritati
uvetta nici e mandorle
1 uovo per spennellare
sale
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