TORTA CON FARINA DI CASTAGNE

250gr di farina di castagne
250 gr di zucchero
80 gr di burro
4 uova
1 bustina di lievito

Lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro morbido e amalgamare bene.
Incorporare la farina e gli albumi montati a neve e per ultimo il lievito.
Versare il composto nello stampo e cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti.