ROSE DEL DESERTO

200 gr di fiocchi di mais
200 gr di farina 00
50 gr di fecola
150 gr di zucchero
130 gr di burro
2 uova
1 bustina di lievito
zucchero a velo


Impastare tutti gli ingredienti, esclusi i fiocchi di mais, fino a formare un impasto molle.
Con la punta di un cucchiaio formare delle palline e arrotolarle nei fiocchi.
Adagiarle su uno stampo foderato con carta da forno, un pò distanziate tra loro, e cuocere 10 minuti a 180°. Quando saranno fredde cospargere con lo zucchero a velo.