STRUDEL ALLA VESUVIANA

ingredienti

250 gr di pasta sfoglia
farina 00

ripieno

200 gr di provolone
200 gr di pomodori ramati
25 gr di capperi
4 filetti di acciughe
50 gr di olive denocciolate
1 cucchiaio di origano

stendere la pasta sfoglia su un piano di lavoro leggermente infarinato
ricoprire interamente la pasta sfoglia con il provolone dolce tagliato sottile,cospargere con i pomodori tagliati a pezzettini, i capperi tritati le olive tritate e le acciughe dissalate e tritate.
Spolverizzare con l'origano arrotolare con cura la sfoglia e sigillare bene il margine terminale.
Ricoprire con carta da forno la teglia appoggiarvi il rotolo e cuocerlo a 190° per 30 minuti.
Lasciarlo intiepidire e poi tagliare le fette.
Ottimo per una festa di bimbi.