MUFFIN ALLA CANNELLA

INGREDIENTI

230 gr di farina
1 cucchiaino  e mezzo di lievito
mezzo cucchiaino di sale
mezzo di noce moscata
65 gr di olio di semi di girasole
300 gr di zucchero
1 uovo
175 ml di latte
160 gr di burro
 10 gr di cannella

Mescolare la farina setacciata con il lievito, il sale e la noce moscata.
In una ciotola mettere l'olio , 150 gr di zucchero, l'uovo e il latte .
Unire al composto la farina, mescolare bene e riempire gli stampini appositi fino a 2 terzi e infornare a 175°per 15 minuti.
fare fondere i 160 gr di burro e unirvi il resto dello zucchero e i 10 gr di cannella in polvere.
Sformare i muffin e immergere rapidamente la base e la circonferenza nel burro e dopo nello zucchero.
Lasciarli raffreddare e servire.