MILLEFOGLIE DI PANE MIELE E PECORINO

INGREDIENTI

pane carasau
pecorino sardo morbido
miele di acacia o di castagno
rosmarino
pepe nero

Scaldare il forno a 180°.
Spezzettare il pane carasau ,in modo da ricavare 12 pezzi.
togliere la crosta del pecorino e tagliarlo a scagliette sottili.
Disporre al centro dei piatti il pane carasau, sovraporre 2 fettine di pecorino condire con il pepe e rosmarino.
ripetere l'operazione formando 3 strati di pane e trasferire i piatti nel forno per 2 minuti, in modo da fondere leggermente il pecorino.
Completare la millefoglie con un cucchiaio di miele.
Servire.