ZUPPA DI RADICI

ingredienti

cardi
scorzabianca
limone
1 cucchiaio di farina
sale pepe

Sciogli un cucchiaio di farina in poca acqua, aggiungi 1/2 litro d'acqua porta a bollore, regola di sale e lessa la scorzabianca tagliata a rondelle e il cardo a listarelle .
Cuoci 20-30 minuti.
Passa al mixer e condisci con olio crudo.
Questi ingredienti contengono vitamina C e drenano l'apparato digerente e intestino.