MINESTRA DI SEDANO E PATATE CON ORZO PERLATO

INGREDIENTI
120 gr diorzoperlato
1 patata
2 coste di sedano
1/2 porro
2 cucchiai di polpa di pomodoro
2 cucchiaia di parmigiano
olio
sale
prezzemolo tritato

Sciaquare l'orzo e metterlo in acqua tiepida per circa 1 otra.
Lessare in circa 1 litro d'acqua le verdure mondate e tagliate a pezzetti.
Passare al mixer.
Scolare e sciacquare l'orzo aggiungerlo al passato e cuocere per circa 50 minuti, rimestando ogni tanto.
Prima di servirlo aggiungere l'olio, il parmigiano e il prezzemolo tritato.