chabakiai dolcetti arabi della fatima

INGREDIENTI

PER LO SCIROPPO

prepararlo la sera prima

300 gr di zucchero
1/4 di acqua
stecche di cannella
lentamente far dorare mescolando
poi aggiungere 2 cucchiai di miele


IMPASTO

250 gr di farina 00
2 cucchiai di sesamo tostati e tritati
2 cucchiai di semi di finocchio tritati
un pò di zafferano
4 cucchiai di aroma di arancio
2 cucchiai di cannella
1/2 bicchiere di olio d'oliva
2 cucchiai di aceto di mele


Fare l'impasto con tutti gli ingredienti e poi fare riposare .
Tirare la pasta e fare 5 tagli  con la rotella per ogni quadratino e formare delle rose