ZUPPA DI RAPE ROSSE

ingredienti

1 olio
1 guanciale

1  sedano
1 carote
1 cipolla
2 aceto buono
3 rape rosse
3 sedano rapa
3 pomodoro polpa
3 cavolo capuccio
4 brodo vegetale
4 sale 4 pepe


i numeri servono per ordine in sequenza

ricetta dello chef di PARTICOLARI NOSTRANI  Elia Mellini